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 云南丽江古城


本文章由四川省成都旅行社提供



  
   丽江古城位于中国西南部云南省的丽江市,丽江古城又名大研镇,坐落在丽江坝中部,与同为第二批国家历史文化名城的四川阆中、山西平遥、安徽歙县并称为“保存最为完好的四大古城”它是中国历史文化名城中唯一没有城墙的古城,据说是因为丽江世袭统治者姓木,筑城势必如木字加框而成“困”字之故。丽江古城的纳西名称叫“巩本知”,“巩本”为仓廪,“知”即集市,可知丽江古城曾是仓廪集散之地。丽江古城始建于宋末元初(公元13世纪后期)。古城地处云贵高原,海拔2400余米,全城面积达3.8平方公里,自古就是远近闻名的集市和重镇。古城现有居民6200多户,25000余人。其中,纳西族占总人口绝大多数,有30%的居民仍在从事以铜银器制作、皮毛皮革、纺织、酿造业为主的传统手工业和商业活动。
   大研古城是一座没有城墙的古城,光滑洁净的青石板路、完全手工建造的土木结构的房屋、无处不在的小桥流水。大研古城是一座具有浓烈人文气息的小城,明亮的阳光下,总会有步履 缓慢的上了年纪的纳西老人悠闲地踱步,他们身着藏满历史的靛蓝色衣服,头戴红军时期的八角帽,对眼前身后猎奇的目光视而不见、不屑一顾。
   丽江古城内的街道依山傍水修建,铺的大多都是红色角砾岩,雨季不会泥泞、旱季也不会飞灰,石上花纹图案自然雅致,与整个古城环境相得益彰。位于古城中心的四方街是丽江古城的中心,位于古城与新城交界处的大水车是丽江古城的标志,古城大水车旁有一块大屏幕,每日播放的歌曲即是古城最受欢迎最有特色的歌曲,其中纳西净地是较为出名的歌曲之一。
   在丽江古城区内的玉河水系上,修建有桥梁354座,其密度为平均每平方公里93座。桥梁的形制多种多样,较著名的有 锁翠桥、大石桥、万千桥、南门桥、马鞍桥、仁寿桥,均修建于明清时期(公元14~19世纪)。其中以位于四方街以东100米的大石桥最具特色。
   古城内的木府原为丽江世袭土司木氏的衙署,始建于元代(公元1271~1368年),1998年重建后改为古城博物院。木府占地46亩,府内有大小房间共162间。其内还悬挂有历代皇帝钦赐的匾额十一块,它们见证了木氏家族的盛衰历史。
   位于城内福国寺的五凤楼始建于明代万历二十九年(公元1601年),楼高20米。因其建筑形制酷似五只飞来的彩凤,故名“五凤楼”。五凤楼融合了汉、藏、纳西等民族的建筑艺术风格,是中国古代建筑中的稀世珍宝和典型范例。
   白沙民居建筑群位于丽江古城以北8公里处,这里曾是宋元时期(公元10~14世纪)丽江地区政治、经济、文化的中心。白沙民居建筑群分布在一条南北走向的主轴上,中心为一梯形广场,一股泉水由北面引入广场,四条巷道从广场通向四方,极具特色。白沙民居建筑群的形成和发展为后来丽江古城的布局奠定了基础。
   束河民居建筑群位于丽江古城西北4公里处,是丽江古城周边的一个小集市,建筑群内民居房舍错落有致,布局形制与丽江古城四方街相似。青龙河自建筑群的中央穿过,建于明代(公元1368~1644年)的青龙桥横跨其上,青龙桥是丽江境内最大的石拱桥。
   丽江古城历史悠久,古朴自然。城市布局错落有致,既具有山城风貌,又富于水乡韵味。丽江民居既融和了汉、白、彝、藏各民族精华,又有纳西族的独特风采,是研究中国建筑史、文化史不可多得的重要遗产。丽江古城包容着丰富的民族传统文化,集中体现了纳西民族的兴旺与发展,是研究人类文化发展的重要史料。

【世界遗产】

   丽江古城是一座具有较高综合价值和整体价值的历史文化名城,它集中体现了地方历史文化和民族风俗风情,体现了当时社会进步的本质特征。流动的城市空间、充满生命力的水系、风格统一的建筑群体、尺度适宜的居住建筑、亲切宜人的空间环境以及独具风格的民族艺术内容等,使其有别于中国其他历史文化名城。古城建设祟自然、求实效、尚率直、善兼容的可贵特质更体现特定历史条件下的城镇建筑中所特有的人类创造精神和进步意义。丽江古城是具有重要意义的少数民族传统聚居地,它的存在为人类城市建设史的研究、人类民族发展史的研究提供了宝贵资料,是珍贵的文化遗产,是中国乃至世界的瑰宝,符合加入《世界遗产名录》理由。
   (一)丽江古城在中国名城中的地位
   丽江古城历史悠久,古朴自然,兼有水乡之容、山城之貌,它作为有悠久历史的少数民族城市,从城市总体布局到工程、建筑融汉、白、彝、藏各民族精华,井自具纳西族独特风采。 1986年,中国政府将其列为国家历史文化名城,确定了丽江古城在中国名城中的地位。
   (二)丽江古城充分体现了中国古代城市建设的成就
   有别于中国任何一座王城,丽江古城未受“方九里,旁三门,国中九经九纬,经途九轨”的中原建城复制影响。城中无规矩的道路网,无森严的城墙,古城布局中的三山为屏、一川相连;水系利用中的三河穿城、家家流水;街道布局中“经络”设置和“曲、幽、窄、达”的风格;建筑物的依山就水、错落有致的设计艺术在中国现存古城中是极为罕见的,是纳西族先民根据民族传统和环境再创造的结果。
   (三)丽江古城民居是中国民居中具有鲜明特色和风格的类型之一
   城镇、建筑本身是社会生活的物化形态,民居建筑较之官府衙署、寺庙殿堂等建筑更能反映一个民族一个地区的经济文化、风俗习惯和宗教信仰。丽江古城民居在布局、结构和造型方面按自身的具体条件和传统生活习惯,有机结合了中原古建筑以及白族、藏族民居的优秀传统,井在房屋抗震、遮阳、防雨、通风、装饰等方面进行了大胆
   创新发展,形成了独特的风格,其鲜明之处就在于无一统的构成机体,明显显示出依山傍水、穷中出智、拙中藏巧、自然质朴的创造性,在相当长的时间和特定的区域里对纳西民族的发展也产生了巨大的影响。丽江民居是研究中国建筑史、文化史不可多得的重要遗产。
   (四)丽江古城是自然美与人工美,艺术与适用经济的有机统一体
   丽江古城是古城风貌整体保存完好的典范。依托三山而建的古城,与大自然产生了有机而完整的统一,古城瓦屋,鳞次栉比,四周苍翠的青山,把紧连成片的古城紧紧环抱。城中民居朴实生动的造型、精美雅致的装饰是纳西族文化与技术的结晶。古城所包涵的艺术来源于纳西人民对生活的深刻理解,体现人民群众的聪明智慧,是地方民族文化技术交流融汇的产物,是中华民族宝贵建筑遗产的重要组成部分。
   (五)丽江古城包容著丰富的民族传统文化,集中体现纳西民族的兴旺与发展,是研究人类文化发展的重要史料
   丽江古城的繁荣已有800多年的历史,它 己逐渐成为滇西北经济文化中心,为民族文化 的发展提供了良好的环境条件,聚居在这里的纳西族与其他少数民族一道创造了光辉灿烂的 民族文化。不论是古城的街道、广场牌坊、水系、桥梁还是民居装饰、庭院小品、槛联匾额、碑刻条石,无不渗透纳西人的文化修养和审美情趣,无不充分体现地方民族宗教、美学、文学等多方面的文化内涵、意境和神韵,展现历史文化的深厚和丰富内容。尤其是具有丰富内涵的东巴文化、白沙壁画等传统文化艺术更是为人类文明史留下了灿烂的篇章。
   (六)关于丽江古城的真实性
   丽江古城从城镇的整体布局到民居的形式,以及建筑用材料、工艺装饰、施工工艺、环境等方面,均完好地保存古代风貌,首先是道路和水系维持原状,五花石路面、石拱桥、木板桥、四方街商贸广场一直得到保留。民居仍是采用传统工艺和材料在修复和建造,古城的风貌已得到地方政府最大限度的保护,所有的营造活动均受到岩格的控制和指导。丽江古城一直是由民众创造的,井将继续创造下去。作为一个居民的聚居地、古城局部与原来形态和结构相背离的附加物或是“新建筑”正被逐渐拆除或整改,以保证古城本身所具有的艺术或历史价值能得以充分发扬。
   以上所述丽江古城是具有综合价值与整体价值的历史文化名城,只有列入世界文化遗产名录加以保护,才能使其得以水久传世,井更好地发挥其所具有的世界和历史意义。
   【文化遗产】 1、古街 丽江街道依山势而建,顺水流而设,以红色角砾岩(五花石)铺就,雨季不泥泞、旱季不飞灰,石上花纹图案自然雅致,质感细腻,与整个城市环境相得益彰。四方街是丽江古街的代表,位于古城的核心位置,不仅是大研古城的中心,也是滇西北地区的集贸和商业中心。四方街是一个大约100平方米的梯形小广场,五花石铺地,街道两旁的店铺鳞次栉比。其西侧的制高点是科贡坊,为风格独特的三层门楼。西有西河,东为中河。西河上设有活动闸门,可利用西河与中河的高差冲洗街面。从四方街四角延伸出四大主街:光义街、七一街、五一街,新华街,又从四大主街岔出众多街巷,如蛛网交错,四通八达,从而形成以四方街为中心、沿街逐层外延的缜密而又开放的格局。
   2 、古桥 在丽江古城区内的玉河水系上,飞架有354座桥梁,其密度为平均每平方公里93座。形式有廊桥(风雨桥)、石拱桥、石板桥、木板桥等。较著名的有锁翠桥、大石桥、万千桥、南门桥、马鞍桥、仁寿桥,均建于明清时期。
   大石桥为古城众桥之首,位于四方街东向100米,由明代木氏土司所建,因从桥下中河水可看到玉龙雪山倒影,又名映雪桥。该桥系双孔石拱桥,拱圈用板岩石支砌,桥长10余米,桥宽近4米,桥面用传统的五花石铺砌,坡度平缓,便于两岸往来。
   3、木府 木府原系丽江世袭土司木氏衙署,“略备于元,盛于明”。历经战乱动荡,1998年春重建,并在府内设立了古城博物院。
   修复重建的木府占地46亩,坐西向东,沿中轴线依地势建有忠义坊、义门、前议事厅、万卷楼、护法殿、光碧楼、玉音楼、三清殿、配殿、阁楼、戏台、过街楼、家院、走廊、宫驿等15幢,大大小小计162间。衙内挂有几代皇帝钦赐的十一块匾额,上书“忠义”、“诚心报国”、“辑宁边境”等。有人评价:“木府是凝固的丽江古乐,是当代的创世史诗。”
   4、福国寺五凤楼 五凤楼(原名法云间),位于黑龙潭公园北端,始建于明万历二十九年(公元1601年),1983年被公布为云南省重点文物保护单位。楼高20米,为层甍三重担结构,基呈亚字形,楼台三叠,屋担八角,三层共24个飞檐,就象五只彩凤展翅来仪,故名五凤楼。全楼共有32棵柱子落地,其中四棵中柱各高12米,柱上部分用斗架手法建成,楼尖贴金实顶。天花板上绘有太极图、飞天神王、龙凤呈祥等图案,线条流畅,色彩绚丽,具有汉、藏、纳西等民族的建筑艺术风格,是中国古代建筑中稀世珍宝和典型范例。
   5、白沙民居建筑群 白沙民居建筑群位于大研古城北8公里处,曾是宋元时期丽江政治经济文化的中心。白沙民居建筑群分布在一条南北走向的主轴上,中心有一个梯形广场,四条巷道从广场通向四方。民居铺面沿街设立,一股清泉由北面引入广场,然后融入民居群落,极具特色。白沙民居建筑群形成和发展为后来丽江大研古城的布局奠定了基础。
   6、束河民居建筑群 束河民居建筑群在丽江古城西北4公里处,是丽江古城周边的一个小集市。束河依山傍水,民居房舍错落有致。街头有一潭泉水,称为“九鼎龙潭”,又称“龙泉”。青龙河从束河村中央穿过,建于明代的青龙桥横跨其上。青龙桥高4米、宽4.5米、长23米,是丽江境内最大的石拱桥。桥束侧建有长32米、宽27米的四方广场,形制与丽江古城四方街相似,同样可以引水洗街。
【景观引导】
   一、登高揽胜,你可看古城形势。古城巧妙地利用了地形,西有狮子山,北有象山、金虹山,背西北而向东南,避开了雪山寒气,接引东南暖风,藏风聚气,占尽地利之便。
   二、临河就水,你可观古城水情。古城充分利用泉水之便,使玉河水在城中一分为三,三分成九,再分成无数条水渠。使之主街傍河、小巷临渠,使古城清净而充满生机。
   三、走街入院,你可欣赏古城建筑。古城建筑全为古朴的院落民居,房屋构造简造、粗犷,而庭院布置和房屋细部装饰丰富而细腻,居民喜植四时花木,形成人与自然的美好和谐。
   四、入市过桥,你可一览古城布局。古城布局自由灵活,不拘一格,民居、集市、道路、水系组织聚散合理,配置得当,再加上石、石桥、木桥、花鸟虫鱼、琴棋书画、民风民俗,生发出无穷意趣,使古城独具魅力。
【交通指南】
   航空:
   丽江是知名旅游地,从各地进入丽江的交通还算方便,多数游客选择先飞昆明,再从昆明或飞或乘车前往丽江;如果时间凑巧,现在从上海等城市也有航班直飞丽江,只是不如飞昆明航班多罢了。
   丽江机场距离县城28公里,从昆明飞丽江,空中行程约40分钟,票价约580元。游客可在昆明市拓东路省民航购票中心(省烟草大楼对面)、丽江县福慧路购票。
   丽江机场有民航专线车往返于机场和县城之间,终点站在新城云南航空公司售票处门口,途中会经过丽江古城的一个入口,车程30分钟,票价15元;从入口打车7元可进入古城腹地。也可以在新大街搭乘1路公交车,直达机场。
   公路:
   丽江地处滇、川、藏三省交汇处,公路四通八达,进出丽江当然以公路最为普遍,丽江有多个汽车客运站,公路交通极为方便。
   公交车:
   丽江市区的公交车多为无人售票车,票价实行1元一票制;除此以外,在市区内还有一种微型车或小货车,为一元一票制,可像乘坐出租车一样方便。
   旅游专线:
   7路公交车开往东巴文化馆,票价为一元;
   有巴士从丽江市前往玉龙雪山,票价为9元/人;
   前往云杉坪有三种方式,栈道(10元/人)、骑马(60元/人)、缆车(77元/人)。
   出租车:
   游客在丽江古城闲逛,步行即可,当然也可乘的士,丽江城内桑塔纳起步价7元,每公里加价1.8元。一般仅县城内浏览,7元/趟足矣。机场附近有的的士就想是跑黑车的一样,没有这个价格我就不拉你,打车大概80元左右,丽江大部分客栈都可提供低于打的费用的包车服务,丽江纳西净地客栈就是其中之一。
【住宿指南】
   1.宾馆很多,较为高档的星级酒店主要在新城。丽江每年接待全国大大小小的会议太多了,这些星级酒店主要是为旅行社提供服务,方便且实惠,以新城的客栈酒店有官房大酒店为代表等,但无论从价格到硬件到服务都没有优势,古城南门新开的酒店不错。一般在百度搜索丽江酒店可以查到很多。
   2.丽江古城属于那种可以一住就半个月的地方,多数游客前往丽江,选择住在客栈。现在基本上都是带独立卫浴的房间,一般60--300元/天;在客栈里悠闲地烤烤太阳,或者和店主人攀谈一天或者玩玩小狗,或者还可以去拉市海跑马、泸沽湖走婚、梅里雪山朝圣等等。
   3.目前古城客栈几百家客栈,价格相差十几二十块的房间只要多找找,应该还是能找到,但是附加服务其实才是衡量价格的标间,隔音,卫生,安静,位置等等随便一项如果被客栈主人忽略,给客人带来的间接损失就不止十来块钱的事情了。比如隔音不好你能睡着吗,满院子白色床单你躺得舒服吗?要碰上客栈老板跟司机合伙诈钱就更麻烦了,也许他们不只房间便宜,司机的车费可能也很便宜,但拉你去烧柱香或者带你到半路就甩开你呢。
【古城酒吧】
   来到丽江,不进古城的酒吧泡泡,就很难说真正领略了丽江的风情。在柳荫下,柔风中,看着清清的水静静地流淌,品着各色菜肴,饮着啤酒,和朋友聊聊天,抑或一个人喝着咖啡发呆,尽情享受在都市中所未有的闲静,有兴趣,还可请那些流浪的艺人坐下,给自己画个肖像或者是漫画,当作一分在古城特别的珍藏。
   1、小巴黎酒吧 位于古城新华街翠文段111号的小巴黎酒吧,它的内饰在古城当中是别具一格的。主人薛和来自法国的先生乐,被丽江古城浓郁的生活气息,独特的民族文化以及遍布古城的清流深深吸引着,因为想在丽江生活便经营起了这个酒吧。身为工程师的的乐将酒吧布置成古色古香的格调,使酒吧的内饰和古城很好的融为一体。深红色的木质桌椅,欧式的壁炉,都给人以暖意。每到夜晚,酒吧就会组织一些具有云南少数民族特色的节目,让游客在品尝纳西特色菜和以法式和意式为主的西餐的同时,参与进来互动演出,南腔北调在这里尽情的抒发着。
   2、樱花屋 1996年,古城里有了第一家可以让旅行者落脚的酒吧——“SAKURA樱花屋”。它位于古城新华街翠文段123号。小店的特色饮食韩式烧烤、石头饭、日本料理等,加上牟鑫先生的精明干练,韩国太太金明爱女士待人接物的娴熟得体和手绘的“SAKURA”地图,一时成为古城中街谈巷议的新闻。如今樱花屋已增加了两间店面,一间酒吧和一间西餐厅。服务员统一的粉色服装和头巾,在林立的酒吧里形成了鲜明的特色。他们的口号是:全世界喜欢泡吧的人联合起来!爱音乐的人大团结!
   3、自由公社 古城众多的酒吧中,由当地人开办的并不多,而位于古城口新华街积善段8号的自游公社就是其中一家。它是一家比较另类的酒吧,酒吧的布置简洁明快,通间不加修饰的木质,以及大幅的落地窗,迎着河水,给人非常自由和舒适的感觉。从“自游公社”就可以看出,酒吧除了为顾客提供一般酒吧提供的餐饮服务外,还为自游者提供“驴行”咨询,代订客房,刻录光盘,上网等各类服务。自由公社还备有捷安特山地车,为想骑车去郊外的丽江感受田园风光的游客提供了便利。
   4、古树吧 位于泸沽湖畔落水村的古树吧,因酒吧观景台有一棵千年的核桃树而得名。酒吧的主体是摩梭人传统的木楞房,装饰古朴,具有异域的情调,由两个外地年轻人经营。酒吧提供了摩梭人的特色餐饮、自磨的咖啡、醇香茶水、各种酒类,再配以优美的音乐,书刊。在枝繁叶茂的古树下,望着不远处的蓝天碧水和湖中渔者小船来往撒网的景致,自己发发呆或者朋友聊聊天,没有什么能比这更具有享受了。
   5、骆驼酒吧 位于四方街左侧,供应中西餐,酒类,一楼热闹,二楼清静。
   6、左岸咖啡吧 百岁坊中段,供应咖啡,英式下午茶,意大利批萨。
   7、伦勃朗 百岁坊6号,供应咖啡、西餐、可上网。
   8、蓝页吧 密士巷69号,有素食、西餐。
   9、布拉格 密士巷80号,另提供住宿。
   10、王公公摄朗酒馆 新华街科贡坊,有台湾风味小吃、烤肉、内设摄影暗房。
   11、风的颜色 新义街和善巷五五号,有西餐,可看DVD。
   12、木屋故事 位于木府正对门,提供酒水,饮料,每个角落均可留言。
   13、丽江驴窝 提供酒水,风味小吃,可上网,提供数码照片刻碟服务。
   14、摩梭吧 新华街翠文段8号,有摩梭小吃,是古城中唯一的一家摩梭酒吧。
   15、三里屯 新华街翠文段114号,有京味小吃。
   16、布拉格酒吧 新义街密士巷80号,同时也提供住宿(店内的院子即为:旅行者之家客栈)。
   17、蓝鸟 新义街百岁坊3号
   18、Cafe Buena Vista 北沙乡三元村。
   19、浮图咖啡 新义街积善巷16号,提供咖啡,西餐,上网,住宿,自行车出租。
   20、蓝木瓜古董店 光义街50号,供应中西餐。
【美食小吃】
   “丽江凉粉”是传统小吃。味鲜美、韧性好,可口、价廉。原料主要有鸡豌豆、韭菜、绿豆芽、花椒油、油辣子、炒火麻子面、醋、酱油、姜汁、蒜泥、香油、盐等。制时先将鸡豌豆用冷水泡一夜,待豆泡软后磨成糊状,滤渣后把桨煮沸,再放进少许生桨或小粉搅拌,煮成糊状成黑色,这时盛入盆盘之类器皿中使其冷却即可成为凉粉。吃时将凉粉切成铜钱厚,1厘米左右宽的长条,放在碗内加上事先制作好的凉韭菜、绿豆芽和各种佐料,调料拌匀即可食用。冬天切成块用锅煎黄、热食。还可做凉粉炒韭菜、炒腌菜等多道菜肴。
   “吹猪肝”是纳西族请客时必备的一道传统名菜。它制法特殊,色美爽口。主料猪肝配以芫荽、炒花生米、盐、醋、油辣子、芝麻等拌在一起。吹猪肝是要在农历冬腊月,将鲜猪肝吹膨胀后晒干。制作时将猪肝煮熟,冷却后切成薄片拌上上述配料、佐料,拌匀就可作盘菜食用了。
   “粑粑”是纳西族的一大特色,有甜、咸两种口味,甜味粑粑受到很多青少年朋友的喜爱,而咸的却受成年人喜爱。当你去饭馆吃饭时,要一盘粑粑,千万不要以为这是他们饭店自己做的,因为,会做粑粑的在丽江市里面没有几个人,那些买的粑粑都是少数人做好了以后批发出去的。
   “岩巴玖”(即鸡炖豆腐)是传统佳肴,清香、鲜嫩、色美。原料有土鸡、火腿、豆腐、葱、姜、盐、味精、辣子等,制作时将1公斤左右的一只鸡、200克火腿(无火腿可用腌肉),切成块加水、生姜、盐适量炖熟后,再加进成块的豆腐,用小火炖15~20分钟,就成“岩巴玖”了。
   “纳西火锅”这里指用火锅煮食品而言。铜制火锅,工艺精美,是纳西族人家喜爱的器皿。“纳西火锅”是在寒冷季节纳西人待客和春游野餐的佳肴。“火锅”原料主要有猪排骨、瘦肉、酥肉、马铃薯、黄豆芽、茨菇、红萝卜、芋头、大韭菜根、白菜帮、青菜帮、粉丝、粉皮、豆腐等10多种,还有生姜、草果等佐料。制作方法是先将马铃薯、芋头、胡萝卜、茨菇、大韭菜根分层放入火锅,最后放入排骨和排骨汤,燃起火锅煮至菜肴稍熟,再加浸泡过的粉丝、粉皮、青菜(稍煮过的)、豆腐、瘦肉片、酥肉等,煮15分钟即可上桌。
   纳西族先民爱饮酒。东巴经书《耳子命(饮食的一历)》,是一部农业生产劳动的颂歌,长诗的第一部分,就描写了种麦、酿酒的全过程。说明纳西族在很早的古代就会酿酒。纳西族现代常饮的酒,有白酒、黄酒、窨酒,尤以窨酒出名,曾获中国首届黄酒节二等奖、全国旅游饮品优质奖。窨酒呈琥珀色,透明,味甘醇清香,含酒精20度,葡萄糖15%及多种脂肪酸化合物,多种氨基酸和维生素,有良好的滋补作用。窨酒用大麦、小麦、高粱等粮食和特殊的丽江酒曲,玉龙山下的泉水酿造,酿好后入窖一定时间才算珍品,由于纳西人民好酒爱酒,甚至纳西族歌手肖煜光还创作出了一首叫纳西酒歌的歌曲。
   “蒙自过桥米线”,(纳西古乐会边上)蛮正宗,比昆明桥香园的好吃,(10来元)。
   “黄豆面”,大石桥小吃(新大街四方街5号)黄豆面可算丽江第一面。面条半透明,祖传秘方做成。建议吃小碗(2.5元/碗)。
   “东巴烤鱼”大石桥小吃(新大街四方街5号)。
   腊排骨火锅,(打车到象山市场市场,离新城挺远)店名:丽江第一腊排骨火锅。50元一份,汤里的蕃茄很好吃.
   “八大碗”,百岁坊的集贤小吃店(必须6-8人吃)。
   “水焖粑粑”,价格四元、五元两种。
   “酸奶”,5元的一种豆腐脑似的好好吃。
【购物指南】
   丽江古城是滇西北主要的商品集散地和手工艺品产地,因此,西南各地的特产在丽江均可买到。在丽江古城中心有一块近6亩地的方形街市,四周均是整齐的店铺,俗称“四方街”,是丽江最具传统的购物集市。
   古城的小巷子里有不少出售手工艺品的小店,如坤派艺屋、兄弟艺术空间、聚艺苑画廊、布农铃、东巴作坊等都是别具风味的民族手工艺品小店。这里的工艺品大多为手工的,价格相对贵一些,比如一个简单的工艺包,开价20元,一般可以砍到12元左右。你不仅可以在这里选购合意的商品,有时还可以看到工艺品的整个制作过程。
   喜欢收藏壁画的朋友,建议您购买当地的纳西壁画,非常值得珍藏,价格在15-30元不等,也可以按游客要求当场用纳西族象形文字绘制而成,搁置在桌面做摆设,效果真的不错。
   泸沽湖体会摩梭风情之后,也可以在这里买些当地特产,如苏理玛酒、猪膘肉(琵琶肉)、小凉山苹果等,这些向农家购买也行,在宁蒗县城的商店也能买得到,就是份量重了点,要考虑到携带是否方便。
   小贴士:到丽江古城购物一定不要太冲动,很多有意思的东西往往都在很偏僻的小巷子里,多看,多淘才能找到好东东。
   推荐购物场所
   福字号
   位于新义街密士巷28号,店里有很多精美的中国结艺装饰品,价格不贵但设计和工艺非常好。
   时青茂木刻
   在新华街靠近酒吧街的路上,经营木刻画为主,里面精品很多。老板很自信自己的作品,声称全古城找不到可以跟他妣美的木刻画。
   东巴作坊
   东大街纳西古乐附近,这里的木雕古拙耐看。老板喜欢做纳西图腾的雕刻,木瓢的脸谱也很具个性。
   东巴吉祥铃
   光义街新院巷1号,铃铛本是东巴们供养天神的法器,现在成了很好的工艺纪念品,店里以“会飞的海螺”铃最具特色。
   丽银
   光义街官院巷43号,手工制作各种银饰,,银制品,而且每件银器上都会打上“丽纯银”和“王维刚”的印,有问题就可以找回来,可以免费邮寄。约2.6元/克。
【丽江特产】
   东巴挂毯:系丽江毛纺厂的工艺产品,它采用当地优质的细羊毛,精编细织而成,图案为黑色羊毛绘制,以纳西古老的东巴字画和富有吉祥美好寓意的图案构成。
   小凉山苹果:有“小凉山”之誉的宁蒗县,境内气候温暖,阳光充足,非常适宜苹果生长。小凉山苹果色鲜、个大、味甘、多汁,享誉省内外。其中尤以“金帅”、“红冠”、“红元帅”等几个品种为上品。
   猪膘肉:宁蒗泸沽湖周围摩梭人和普米族独特的腌肉制品,因其形如琵琶,又名琵琶肉。猪膘久存而不腐,存放时间越长,其肉味越清香,是泸沽湖畔各族人民送礼和待客的佳品。
   东巴扎染:到丽江一定要买的就是东巴扎染,它借鉴了白族扎染和苗族腊染工艺,加入东巴文化的元素,东巴文的象形和民间工艺结合在一起,使得东巴扎染具有了独特的审美价值和装饰性。买一块东巴扎染做成的布挂,美观和实用兼具。
   螺旋藻:丽江程海是世界上三大生长螺旋藻的湖泊之一,而且生长的钝顶螺旋藻是最为优良的品种,螺旋藻所含的成分使其具有保健和医疗双重功效。在丽江街头会看到很多加入螺旋藻后加工而成的食品,比如面条、饼干等。
   纳西壁画:喜欢收藏壁画的朋友,建议购买当地的纳西壁画,非常值得珍藏,搁置在桌面做摆设,效果很不错。
   苏理玛酒:这是一种度数低、味道清香酸甜的饮料,宁蒗摩梭人和普米族称其为“酥哩嘛酒”。色浅黄,内含氨基酸、碳水化合物、维他命等多种营养物质。
   雪茶:一种空心草芽状的地衣类茶科植物,生长在海拔4000米以上,因洁白如雪而得名。雪茶性凉,味甘苦,具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺、降脂降压等药用价值,可单独用开水泡饮,也可与茶叶、菊花、甘草等同泡。
   窨酒:据说,伊丽莎白女王出访中国时,在国宴上点的就是丽江的窨酒。窨酒属黄酒类低度酒,早在明代就已形成了独特的酿造工艺。
   土布:过去因交通不便,纳西人过着自给自足的生活,他们所织的土布色彩丰富、质朴、富于变化。丽江古城里有很多专门出售土布的商店,有的还代客加工成所希望的款式,比如上衣、裙子、帽子等。
   布农铃:一种极富特色的、形状同马帮的马铃的挂件。这种马帮文化商品,系店主人自己设计的,纯手工制作。精致小巧的青铜铃铛下系有一块圆形木块,手绘着各种各样的画。
【丽江气候】
   丽江的气候可以分为干湿两季。每年5—11月属于湿季,12月到次年4月属于干季。干季雨水稀少,而湿季的降雨量占了全年的90%左右。干季绝大多数是晴天。而在七八月份则雨天居多,且气温也会下降。
   丽江12个月平均气温:1月6.7度、2月7.8度、3月11.0度、4月13.6度、5月16.5度、6月18.2度、7月17.8度、8月17.2度、9月16.6度、10月12.5度、11月9.0度、12月7.0度。
【风俗特色】
   纳西古乐
   纳西族的音乐,除广泛流传于民间的诗歌舞三者合一的"温麦达","阿热热","三多舞"等曲调外,还有古典的大型乐曲<白沙细乐>和<丽江古乐>.乐器有横笛,竖笛,芦笛,二黄,南胡,中胡,大胡,苏古杜,三弦,琵琶,筝,瑟,云锣,木点,铃,海螺,鼓,唢呐,长号,钹,芦笙和口弦等, 其中,有很多是从内地传入的。
   《丽江古乐》来源于汉族的洞经音乐和皇经音乐,相传为宋乐, 目前保留下来的只有来源于洞经音乐的那部分.传闻原有汉族经文配唱,传到纳西族民间后, 逐渐变为单纯的乐曲.整个乐曲分为"神州"和"华通"两个大调,并根据不同内容分为五十多个小调. 经常演奏的有:"清河老人","小白梅","水龙吟","山坡羊","万年欢","吉祥","八卦","步步骄","到春来","到夏来","到秋来","到冬来","浪淘沙","十供养"等二十多个小调.由于这套乐曲长期在纳西族地区广泛演奏,在流传中逐步融合了纳西族的格调, 如有些乐器在演奏时加进了大跳跃的装饰音,和音程很大的滑音和颤音,冲淡了汉族原有的清秀, 典雅的丝竹乐风,变为粗犷有力,富有浓厚民族色彩的乐曲了. 历时400多年的丽江大研纳西古乐会在民族音乐家宣科的推广和组织下,以将纳西古乐推向世界.宣科率该演奏团到挪威,英国等地的演出是这一古老的音乐又焕发出新的生命力。
   印象丽江
    《印象·丽江》全篇分《古道马帮》、《对酒雪山》、《天上人间》、《打跳组歌》、《鼓舞祭天》和《祈福仪式》共六大部分。整个演出以雪山为背景,以民俗文化为载体、由500名来自10个少数民族的演员倾力出演。来自纳西族、彝族、普米族、藏族、苗族等10个少数民族的500名普通的农民是《印象·丽江》雪山篇的主角,他们的家乡就是云南的丽江、大理等地的16个村庄。
   在《印象·丽江》的系列实景演出中,并没有所谓的主题和具体的故事,而是表达三个导演对丽江的个性体验,第一部分“雪山篇”是与山的对话,表现的是人们从四面八方来到丽江,体验生命与自然的紧密关系;第二部分是通过人们攀登玉龙雪山,游历丽江古城,从而与生活对话;第三部分“古城篇”将是与祖先的对话,在对话中发现古往今来在人们的内心深处,始终存在一个神圣的王国。
  
   白沙细乐 
   《白沙细乐》又名《白沙细梨》或《别时谢礼》.全曲分为《序》及《一封书》《三思渠》《美丽的白云》《公主哭》《云雀舞》《赤脚舞》《弓箭舞》《南曲》《北曲》《荔枝花》《哭皇天》等乐章.乐曲的来由有两种说法.一是相传忽必烈南征大理过丽江时,受到纳西族酋长麦良的欢迎,并协助他征服了邻近地区.离别时忽必烈把部分乐队和一些乐章送给麦良作为纪念.忽必烈回京即位后,曾问询乐队的情况,麦良就将一个未定名的一个乐章寄给他.忽必烈回信说这个乐章就叫《一封书》.《一封书》是表现惜别后依恋之情的.另一传说是明代木天王想吞并西蕃人住的地区,先把女儿嫁给西蕃王子,之后又把女儿接回丽江,筹划杀害西蕃王子。女儿悉知其父用心后,就写封信套在跟随来的狗脖子上,放它回去告知王子。王子即带兵攻打木天王,但中了伏兵之计,战死在白沙。木天王便把女儿关在玉湖的龙亭中,活活折磨致死,《一封书》和《公主哭》这两个乐章就是描写这件事的.虽然乐曲的来由和传说解释不一,但其主题是表现人们悲壮激烈,缠绵娓婉,哀伤动人的内在感情的,因而,其中的一些乐章被后人用在办丧事时演奏,成为风俗音乐. 《白沙细乐》的各章之间有内在的联系, 但又可独立演奏.《三思渠》《美丽的白云》《云雀舞》等还有唱词和伴舞,《三思渠》由白沙的河渠得名,是表现纳西族在玉龙山下修渠,引水灌溉,获得丰收的劳动赞歌;《美丽的白云》则充满着高原生活的气息.演奏这套乐曲的农民,要着民族服装,即包头帕,穿长衫,细腰带,富有浓厚的民族风味
   白沙壁画
   明清寺庙壁画,就是著名的"丽江壁画",或"白沙壁画".它是明代领主经济繁荣,纳西族吸收其他民族文化,发展本民族文化的结晶.这些壁画分布在白沙,大研镇,束河,中海,漾西,雪嵩等村镇的十多处寺庙中,是于明出至清乾隆年间陆续制作完成的.
   据纳西族书画家和在瑞调查研究,束河大觉宫现存正殿西壁六幅壁画,是道教,佛教的合制品,出于汉族画家手笔,用笔精细流畅,人物性格鲜明,生动自然;白沙的大宝积宫壁画,被认为是"丽江壁画"的中心,保存得比较完整,在十二堵壁画上,有道教,佛教的神佛像,也有喇嘛教的密宗佛像,并有汉,藏文的款识.其中有幅绘有一百个神像的大画,,中央为释迦牟尼的坐像,上列十八尊者,两侧画道教佛像,下端正中画着密宗三金刚,外侧画四大天王,是汉族,藏族画手合作的,绘制精细,用笔流畅,线条匀称,色彩鲜明,立体感强,有脏话的风格.建于明末,清乾隆时重修的白沙大定阁壁画,每一幅都是禅宗,密宗和道教佛像揉合在一起,人物的比例,构图,设色,变化等都与大宝积宫有别,作者多数为纳西族画家.但制作水平不及前期壁画."丽江壁画"珍贵之出还在于,汉,藏,纳西族画家在制作中,采取了一定的写实手法,突破宗教题材的局限,反映了当时纳西族社会的一些生产和生活情况,如乐舞,屠猪,木作,纺织,钓鱼,打铁,砍柴,以及官吏,差役,罪犯,刽子手,旅行人等的画像.其他如奔驰的骏马,展翅的孔雀,盛开的荷花,牡丹,山茶,梅花等,也都非常生动逼真
   白沙位于丽江城北约10公里,北临玉龙雪山,南至龙泉,西依芝山,是一座古老而美丽的小镇,是纳西族在丽江坝的最初聚居地,也是丽江木氏土司的发祥地,为纳西族最早的政治中心。
   明朝时期,丽江木氏土司正值鼎盛之时,政局稳定,经济繁荣,为显其富有,所有他大营宫室,建成了一批颇具规模的建筑群。现存的白沙琉璃殿、大宝积宫和大定阁等庙宇均为该时期所建。 中所藏的明代壁画,是极为珍贵的文物,属国家级重点文物保护单位。大宝积宫现存壁画558幅,是丽江壁画收藏最多的地方。壁画融汉、藏、纳西文化为一体,众教合一,展示了藏传佛教和儒、道等生活故事。白沙壁画对各种宗教文化和艺术流派兼收并蓄,独树一帜。绘画布局周密,用笔严谨,色彩富丽,造型准确,人物形象逼真,明显吸取了东巴画粗犷、色彩对比强烈、线条均匀、笔法洗炼等特点。丽江壁画中所涉及的题材比较广泛,对飞跑的骏马、盛开的荷花、山林田野、花鸟草虫等自然风光都有描绘,这些画都明显展示了画家敏锐的观察能力和积极入世的思想情感。壁画中描绘的宗教人物,以宗教为折光,融入了画师们的美学思想,或隐或现地表现了当时的社会生活。
   据史料记载,以大宝积宫为代表的丽江壁画,是在明初至清历时期的300多年的时间里陆续绘制完成的。当时的土知府木旺聘请了以马啸天为首的一批汉族画家,另外还有藏族和白族画家、东巴教弟子、道教弟子也参加了壁画的绘制工作。
   白沙壁画以其别具特色的绘画艺术风格和珍贵的历史文化内涵,深深吸引着国内外游客,每天到此观光游览者络绎不绝。
   纳西族建筑
    纳西民居大多为土木结构,比较常见的形式有以下几种:三坊一照壁、四合五天井、前后院、一进两院等几种形式。其中,坊一照壁是丽江纳西民居中最基本、最常见的民居形式。在结构上,一般正房一坊较高,方向朝南,面对照壁。主要供老人居住;东西厢略低,由下辈居住;天井供生活之用,多用砖石铺成,常以花草美化。如有临街的房屋,居民将它作为铺面。农村的三坊一照壁民居在功能上与城镇略有不同。一般来说三坊皆两层,朝东的正房一坊及朝南的厢房一坊楼下住人,楼上作仓库,朝北的一坊楼下当畜厩,楼上贮藏草料。天井除供生活之用外,还兼供生产(如晒谷子或加工粮食)之用,故农村的天井稍大,地坪光滑,不用砖石铺成。此外,纳西民居中最显著的一个特点是,不论城乡,家家房前都有宽大的厦子(即外廊)。厦子是丽江纳西族民居最重要的组成之一,这与丽江的宜人气候分不开。因而纳西族人民把一部分房间的功能如吃饭、会客等搬到了厦子里。在建筑设计、建筑风格及艺术等方面,大研古城的纳西民居最具特色。古城地处丽江坝,选址北靠象山、景虹山,西靠狮子山,东西两面开朗辽阔。城内,从象山山麓流出的玉泉水从古城的西北湍流至玉龙桥下,并由此分成西河、中河、东河三条支流,再分成无数股支流穿流于古城内各街巷。利用这种有利的自然条件,古城街道不拘网格的工整而自由布局,主街傍河,小巷临渠,道路随着水渠的曲直而延伸,房屋就着地势的高低而组合。这些房屋中临街的房子多被辟为铺面,或主人自己经营些小商品,或转租他人经营。长期以来,纳西人形成了崇尚自然、崇尚文化,善于学习和吸取其他民族的先进文化的优良传统。这一传统特别对民居建筑艺术产生了极大的影响。表现在:民居特色鲜明、构筑因地制宜、造型朴实生动,装修精美雅致。此外,纳西人在房屋的建筑设计上一直着重考虑抗震性能,并总结了一些有效的抗震构造措施。这从1996年“2•3”地震中,古城民居房墙大量倒塌,但主体框架仍保持完好等情况中可以看到。
   近年来,随着纳西社区的不断发展,纳西民众在民居修建时总体框架、建筑设计及风格等方面虽然仍保持传统风貌,但在房屋内部装修方面,却逐渐采用现代装饰手段和装潢材料。在这些民居里,你能真正感受古老与现代的有机、和谐的组合。
   富有滇西北高原气息的纳西族民居建筑,常以“三房一照壁”的鲜明特点,赢得人们的赞美。所谓“三房一照壁”,即指正房较高,两侧配房略低,再加一照壁,看上去主次分明,布局协调。上端深长的“出檐”,具有一定曲度的“面坡”,避免了沉重呆板,显示了柔和优美的曲线。墙身向内作适当的倾斜,这就增强了整个建筑的稳定感。四周围墙,一律不砌筑到顶,楼层窗台以上安设“漏窗”。为保护木板不受雨淋,大多房檐外伸,并在露出山墙的横梁两端顶上裙板,当地称为“风火墙”。为了增加房屋的美观,有的还加设栏杆,做成走廊形式。最后为了减弱“悬山封檐板”的突然转换和山墙柱板外露的单调气氛,巧妙应用了“垂鱼”板的手法,既对横梁起到了保护作用,又增强了整个建筑的艺术效果。通过对主辅房屋、照壁、墙身、墙檐和“垂鱼”装饰的布局处理,使整个建筑高低参差,纵横呼应,构成了一幅既均衡对称又富于变化的外景,显示了纳西高超的建筑水平。

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