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 青岛十大名小吃


本文章由四川省成都旅行社提供

     1、辣炒蛤蜊 

     特点:刚入口不怎么辣,辣味逐渐渗透,很有回味 

     价格:18元左右,推荐:本地的红岛蛤蜊最为鲜肥。要是买活的10元2斤。菜馆搜罗:青岛各个饭店都能做。 

     美味指数:★★★★☆ 

     2、海菜凉粉 

     特点:自己做的凉粉最好,除了吃起来很清爽外,还能吃出冻菜的一丝鲜味 

     价格:18元左右 

     大厨推荐:用米醋调拌特别开胃而且冻粉不容易化,从而保证弹性 

     菜馆搜罗:青岛菜馆、小绍兴酒店等 

     美味指数:★★★★☆ 

     3、烤肉串(鱿鱼) 

     特点:色香味美、肉嫩、有“咬头”价格:肉1.5/串、鱿鱼6-10元/串左右 

     大厨推荐:烤鱿鱼贵在火候掌握,多一分则老,少一分则生 

     菜馆搜罗:王姐烧烤、美达尔、胖姐烧烤、水清沟老四烧烤、海边人烧烤吧等 

     美味指数:★★★★☆ 

     4、酱猪蹄 

     特点:炖了多年的老酱汤又浓又香价格:18元左右/只 

     大厨推荐:炖得恰到好处,骨肉分开,既烂又有嚼头还不腻 

     菜馆搜罗:流亭机场路复盛酒店 

     美味指数:★★★★★ 

     5、鲅鱼水饺 

     特点:味道奇鲜,饺子馅很有弹性价格:30元左右一斤 

     大厨推荐:馅中加入韭菜或者香菜会有不同味道 

     菜馆搜罗:老边饺子、三合园水饺等
   美味指数:★★★★☆ 

     6、三鲜锅贴 

     特点:“皮子”结得好坏代表了三鲜锅贴的功力,吃到嘴里又香又不油腻才是最佳 

     价格:30元左右/斤 

     大厨推荐:真正的好锅贴进盘时应该倒着放 

     菜馆搜罗:沧口锅贴、手拉手酒店等 

     美味指数:★★★★☆ 

     7、菜名:白菜肉包 

     特点:鲜味可口、久吃不腻价格:1-2元/个 

     大厨推荐:新鲜白菜配以新鲜肉,吃起来鲜嫩、爽滑,荤素搭配,口味独特 

     菜馆搜罗:青岛大包(现在好像给摘牌了) 

     美味指数:★★★☆☆ 

     8、海鲜卤面 

     特点:面条入口柔韧爽滑、海鲜味突出,色泽艳丽 

     价格:16元左右 

     大厨推荐:家中烹调时如果没有高汤也可用鸡粉代替,面最好用手擀面 

     菜馆搜罗:致远楼、甜塘湾渔港大酒店等 

     美味指数:★★☆☆☆ 

     9、鸡汤馄饨 

     特点:口味鲜而不腻,味道纯正价格:4—6元左右大厨推荐:加入香菜后口感更佳 

     菜馆搜罗:小倩倩馄饨、吉云鸡汤馄饨等 

     美味指数:★★★★☆ 

     10、排骨米饭 

     特点:排骨味美肉嫩、不柴不腻,汤汁咸淡适中,拌米饭吃口感甚佳 

     价格:11-18元左右 

     菜馆搜罗:万和春饭店、京九排骨米饭、华泰排骨米饭等
  
   美味指数:★★★☆☆  

本文来源:成都旅行社:http://www.8cits.com






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